当我问出“为之奈何?”时,我已经作出了决定——宣布我们的事业失败。就在昨天晚上正式结束了。原本没有死心,想看看7月26日的状况,可是没有人“买单”了,问题已经很明显,根本没有必要强撑着了。
从7月15日到7月25日为止,为时11天的“暑期快餐服务计划”成为了过去。计划分为两个阶段:前期老板不在,采取了让其它家做饭的策略,但饭菜的口味并不是很符合。为了不破坏我们的承诺,决定给他们免费带饭;后期从老板那里取盒饭!
一切就那样的发展着,很似平静,基本的矛盾并未道破(基本矛盾一直都存在着)。彼此心里都明白,但都没有说出来。是协作的需求还是其它的原因——而没有把基本的矛盾在桌面上摆开来说,我也说不上具体的来。
可昨天,一件事情引发了导火索。老板在盒饭里参杂了馊饭,事情又很巧的是:馊饭是半生不熟的,有同学告诉我“他吃的竟然是酸的”。我向那些同学道歉,给他们优惠,虽然他们表示了谅解,可这是出于礼貌或者是中国人的一些传统性答复。可事实告诉我们,我们并没有得到多大的谅解。
今天中午,一个女生订3份,可我一口给拒绝了,我没有那个勇气说“好的,待会儿给你送到”。那个女生昨天中午在我们这订餐了,昨天的事件完全毁了我们的信誉。人无信,则不能立。我又怎么能在无保障的前提下,再做下去呢?
午睡之前,同学问我“失败的根结是在哪里?”,我反问他,他告诉我两点——信誉和品质。我想说的是,说得很正确,但它并不是最根本的,有一件事是引起这一切的根源,而未能将这件事处理了是我们最大的失误!下面说一下有这两点的原因。
信誉问题
虽然没有在我们的传单上标明我们送的绝对是新鲜饭,但送新鲜饭是必须的,世人都知道的道理。送了馊饭,严重的损毁了我们的信誉。其次,原本允诺的四个菜,我们也没有实现。其中的原因在根本原因中说明。
当发现这个问题的时候,我跑去问了老板。我并没有直接说“老板装的是馊饭”,而是问道“老板,今天中午的饭怎么是两种颜色,上一层是白色的,下一层却是带有黄色的”。当时老板并没有听明白,我重复了多次之后,老板才恍然大悟,明白了我的具体意思。而老板娘在我说完第一遍之后,就在笑了。老板也就坦诚的承认了。
品质问题
品质就是品味和质量的综合。在口味上,并没有让客户十分满意;在质量上,每天都是粗菜,有的同学现在见到黄瓜都怕了。
根本原因
引起以上的两个问题的最根本原因是盒饭的份数不多。我们很清楚:如果只是做几份盒饭的话,要满足我们的要求(四份菜,其中要两荤两素),那是一个巨大的成本。商人利字当先,老板怎么可能为了我们那样做呢?所以给我们只做了两个菜,一直这样,直到合作的破灭。
馊饭的出现,也跟“少量的份数”有关。饭是超前做的,根本不知道份数的多少,所以也是多做的。多余的饭也就留给了第二天,事情也就发生了。
现在来一个假设,我们有很多的客户,那么我想老板是不敢这样做的。有了大量的盒饭份数的话,对于老板来说的话是一个巨大的利益诱惑,他又怎么敢那么做呢?同时,菜也会变得丰盛,份数增加,菜的成本就会分摊,也就不可能那么单调了。
有同学说“找一个开张的饭馆合作,就不会出现馊饭的事件了”,也是啊,馊饭食不会出现了。可那个最根本的矛盾还是依旧存在的,彼此心里都明白。如果没有妥善的解决,其它的事件还是要出现的。
“份数”没有做上去,是我们缺乏激情,还是没有那种能力,抑或是…???一切的根究,我心里很明白!失败了,败在没有勇于去开拓市场,败在没有勇于去实现自己的想法。归根结底,是败给了自己!
书于7#527宿舍,2009年7月26日16时27分